Kitchen Bee の「うめちゃんの発酵教室」では、”日々の食生活を発酵で健康に”するために活動しています。

日本の国民食 納豆

“日本の発酵食”と言うと、納豆を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。

実は納豆は年々値上がりしているのをご存知でしょうか？
値段が変わっていない場合も、内容量が減っていることをご存知でしょうか？

これは、とある納豆メーカーさんにお聞きしたところ、近年の納豆ブームで納豆の生産が追いついていないのだそうです。
そのために、納豆の値段を上げるということをやむなく行ったのだそうです。

そこで、手作り納豆の作り方を覚えて、自宅で気軽に手軽に納豆を楽しんでみましょう。
自分で作る納豆の美味しさを味わったら、もう虜です。

クラスの内容

・自家製納豆の作り方をレクチャー
・自分で納豆を作り、作った納豆はお持ち帰り頂き、自宅で発酵させます。
・納豆料理の試食（納豆の活用方法をご紹介）

持ってくるもの

・保温水筒(約500mlの保温が出来る水筒)
・エプロン
・手を拭くタオル