冬が旬の「柚子」を使って、赤柚子胡椒を作ります。

味と香りをひとりじめ

市販でも手に入る柚子胡椒ですが、自分で作ると馥郁たる香りがなんとも素晴らしいのです。
赤柚子胡椒は鍋はもちろん、お肉料理をワンランクアップする引き立て役にもなります。
当日は、赤柚子胡椒を使った試食もご用意しておりますので、日々の献立の参考にしてください。

もう一品！

赤柚子胡椒を作って残った柚子は柚子ポンにします。
赤柚子胡椒と柚子ポンが揃ったら最強のお鍋が出来ること間違いなし。
さらに残った皮の利用法もお伝えし、何一つ残らず全て使い尽していただきます。

用意するもの

・エプロン
・手を拭くタオル
・赤柚子胡椒と柚子ポンを入れる容器については、こちらでご用意いたします。