四季の変化に富んだ日本が生んだ古来からのお漬物、ぬか漬け。
使ってちょっと余った野菜をぬか床に入れて置くだけで美味しいお漬物になります。
また、たくさん貰ってどうやって食べようか？と悩んだ時にはお漬物が手間暇かからず便利です。

ぬか床でこんなことを悩んでいませんか？

作ってみたいけどぬか床は手入れが大変？
毎日かき混ぜ無くては行けない？
今まで何度もぬか床をダメにしてきている・・・
などと思われている方が多いと思います。
Kitchen Beeで作るぬか床は、毎日のかき混ぜは不要です。
ぬか床を作ったら冷蔵庫へ入れっぱなしで大丈夫です。

こんな不安もぬか床クラスで解消

でも、水っぽくなったらどうするの？
でも、味が薄くなったらどうするの？
でも、酸っぱくなり過ぎたらどうするの？
などとお悩みの方もいらっしゃると思います。
Kitchen Beeでは、ぬか床の状況ごとの対処方法もお伝えいたします。

なぜ今ぬか床？

プロバイオティクスという言葉をご存知ですか？
腸内フローラと呼ばれる細菌が腸内の環境を整えてくれています。この腸内フローラのバランスが崩れるとお通じが悪くなったり、体調が悪くなったりします。太ったり痩せたりもこの腸内フローラが大きく影響しています。
また、腸内フローラのバランスが良いと、お肌もつやつや。アンチエイジングにも役立ちます。

ぬか漬けは、乳酸菌と酪酸菌が働いて発酵して野菜を美味しくしてくれるのです。
食べたお野菜の食物繊維と、ぬか漬けの乳酸菌と酪酸菌を一緒に腸に届けて腸内環境を改善しましょう。
乳酸菌は善玉菌と呼ばれる腸内を整えてくれる大切な菌のエサになります。
また、食物繊維たっぷりでデトックスもできます。

厳選した材料を使っています

ぬか床を作る糠は、農薬や肥料を一切使っていない自然栽培糠を使います。5年以上自然栽培をした田んぼで採れた糠を取り寄せいたしました。塩もこだわった塩を取り寄せいたしました。
ぬか床を作る際の、継ぎ足しの糠もお持ち帰り頂きます。

ライフスタイルに合わせて受講ができます。

今回は4つのチケットをご用意しております。

●リアル受講チケット・・・会場のKitchen Beeで受講して頂けるスタイル。試食があります。
●Web受講チケット・・・Zoomにて受講できます。遠方の方やお子さんがいらっしゃってなかなか出かけられない方など、ご自宅で参加できます。
PCでZoom接続にてご受講となります。
材料は事前に送付いたしますので、3日前までにお申込みください。
※送料はご負担ください。

●リベンジチケット・・・うめちゃんの発酵教室へ参加したけれども、捨ててしまった。もう一度リベンジしたい方のチケットです。

●Web受講リベンジチケット・・・うめちゃんの発酵教室へ参加したけれども、捨ててしまった。もう一度リベンジしたい方のチケットです。ご自宅などからZoomにて受講ができます。材料は事前に送付いたしますので、3日前までにお申込みください。

持ってくるもの

●手拭きタオル
●エプロン（無くてもOK）
●容器
850ml以上が入るタッパー（蓋必須）をご持参ください。

一番お勧め：
野田琺瑯レクタングル深型 シール蓋付 WRF-M （Mサイズ）
商品寸法W.183×D.125×H.62　容量0.85L
http://www.nodahoro.com/products/9/pp/022.html
必ずシールの蓋があるものにして下さい。

容器を準備できない方は2,000円で上記の物をご用意いたします。

ご不明な点がありましたらお問い合わせをお願いいたします。

■当日のタイムスケジュール

※ZoomのURL、参加ID、パスワードは当日メールにてお送りいたします。
13:45 　　　　　 開始15分前よりご入室ができます。
14:00～16:00　　ぬか床クラス　＆　質疑応答

よくある質問
Q1:ZoomのURLが届かないのですが・・・。
A1:当日の朝にメールにてお送りいたします。

Q2:リアル参加で申し込んだのですが、オンライン受講へ変更できますか？
出来るなら、いつまでに連絡すれば良いですか？
A2:変更でます。材料を確実にお送りする日にちとして開催日の4日前までにご連絡ください。
連絡方法は、このドアキーパーで「講座へのお問合せ」機能がございますので、そこからご連絡ください。

Q3:友人を同伴したいのですがどうすれば申し込めますか？
A3:ご友人様も同様にドアキーパーからお申込みをお願いします。
もし、ドアキーパーの申し込みから申し込まない場合は、ご本人が申し込まれる際に「連絡メモ」欄をご用意しておりますので、そちらへお連れの方のお名前を御記入ください。
お連れ様分は別途ペイパルにて参加費をお支払いいただきます。
ペイパルでの支払い手続き案内は、別途お送りいたします。

Q4:オンライン受講の場合の申し込みから受講までの流れを教えてください。
A4:
オンラインでお申込み
↓
メールにて「材料の送付先について」「当日までにやっておくこと」「当日準備するもの」をお知らせいたします。
↓
送付先をご連絡頂いたのち、材料をお送りいたします
↓
材料到着
↓
当日朝、接続URL送信
受講