「うめちゃんの発酵教室　イカの塩辛作りクラス」にご参加済の方向けイベントとなります。

ご受講されていない方は、同日 11:00〜「イカの塩辛作りクラス」へご参加ください。
https://monochr.doorkeeper.jp/events/116995

作り放題

イカの塩辛作りクラスにご参加いただいた方々より、
「イカの塩辛を作りたいだけ作りたいなぁ」というご希望があったため、作り放題会を開催いたします。
捌くイカの数によってお値段が違います。

コストを極力抑えるために、
・説明しません
　→1回だけ捌くデモンストレーションはやります
・テキストありません
　→ご持参ください
・試食ありません

ご注意事項

・包丁を使った実習を各自行って頂きます。
　充分注意を払って進めますが、ケガにつきましては当方の責任は負いかねますことご承知ください。
・材料になるイカは、豊洲市場から当日新鮮なものが届きます。
　新鮮な魚に寄生するアニサキスについてはテキスト通りとさせていただき、ご心配な方は一度冷凍してください。万一事故があった場合は当方の責任は負いかねますことご承知ください。
・1月上旬から中旬にかけての北日本・日本海側に低気圧がいすわっておりました。同様な天候不順が起きた場合は、イカの仕入れができません。
　その際は2日前〜1日前までに水揚げ状況を確認の上、開催中止となる場合もございますことご了承ください。