2020年頃から、ちょくちょくうめちゃんの発酵教室の試食タイムにスィーツをお出ししております。

「それを作ってみたい」というリクエストにお応えしまして、
3種類のスィーツを作るクラスを開催いたします。

3種類のスィーツを作ります

今回作るスィーツは3種類です。

厳選された材料を使い、
精製した砂糖を出来る限り減らし、
小麦粉の量も出来る限り控え、
発酵を取り入れながら作るスィーツたちとなります。

• 自然栽培の柚子ピールパウンドケーキ
• 小麦粉を使わないチョコレートケーキ
• 甘酒のブランマンジェ　マンゴーソース

※柚子ピールは、他の柑橘類のピールとなる場合がございます。

クラスの後はお茶会

紅茶をご用意しておりますので、出来立てのスィーツを楽しみながら、ホッとするひとときをお楽しみください。

お持ち帰りいただくスィーツ

作ったスィーツは、お茶をしながら召し上がっていただきますが、全部食べきれないためお持ち帰りいただきご自宅でお楽しみいただけます。
焼き菓子は翌日の方が、味が落ち着いてしっとりさが増し美味しくなります。
翌日・翌々日のお味の変化も併せて楽しんでいだけます。
テレワークの合間のお茶菓子として活躍すること間違いなし。

持ってくるもの

• エプロン
• 手を拭くタオル
• 髪の長い方は髪を結わえるゴムなど
• マスク着用でお願いいたします
• お持ち帰り用のエコバックをご用意ください
• お持ちかえりのスィーツを入れる底の広いタッパーがあると安心してお持ち帰りいただけます

講　師：梅村小百合　
株式会社あみだす　代表取締役
うめちゃんの発酵教室　主宰