大阪開催【うめちゃんの発酵教室】キムチ3種類：春キャベツのキムチ・さっぱりとしたセロリのキムチ・カクテキ

大阪での開催です。

乳酸菌と食物繊維が豊富なキムチは食べたい、けれど発酵に時間がかかるものは・・・
という方向けに、サッと作ってすぐに食べられるキムチ3種類のご紹介です。

3種類のキムチ

今回作るのはこの3種類です。
・ヤンペッチュキムチ（キャベツのキムチ）
・カクテキ（大根のキムチ）
・さっぱりとしたセロリのキムチ

どれも、サッと作ってサッと食べられるキムチです。
特にセロリのキムチは、赤く無い、爽やかさのあるキムチとなっています。
漬け汁はサラダのドレッシングにも使うことができます。

持ってくるもの

• エプロン
• 手を拭くタオル
• マスクの着用をお願いいたします
• 髪の長い方はヘアゴムなど
• 作ったキムチはお持ち帰りいただきますのでエコバックなどをご用意ください

※キムチを入れるビニール袋はご用意しております。

講師

「うめちゃんの発酵教室」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。

キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
「うめちゃんの発酵教室」 主宰
株式会社あみだす　代表取締役
発酵食大学 発酵食エキスパート1級
梅村 小百合