夏野菜にぴったりの白出汁作りクラスです。

夏野菜が豊富な時期。
あれこれと、毎日の献立を考えて作っていると思います。
今回ご紹介する白出汁は、夏野菜を料理する際にあると、
パシッと味が決まり、夏野菜の美味しさを引き立ててくれます。

講座の内容

1)白出汁作りをします。
みなさんで白出汁を作ります。
作った白出汁は、お持ち帰り頂きます。
お一人約400mlとなります。
お持ち帰り頂いた白出汁は、ご自宅で使っていただきます。

2)白出汁を使ったお料理のデモンストレーション
白出汁を使ったお料理のデモンストレーションを行います。
作ったお料理はランチとして、みんなで召し上がっていただきます。

持ってくるもの

・エプロン
・手を拭くタオル
・液体を入れる容器

講師

「あみだす発酵アカデミー」では、『日々の食生活を発酵で健康に』を皆さんへお届けする発酵教室です。

キッチンスタジオKitchen Beeオーナー
あみだす発酵アカデミー 主宰
発酵食大学 発酵食エキスパート1級
株式会社あみだす　代表取締役
梅村 小百合