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【限定講座】ぬか床メンテナンスクラス

2017-08-29(火)18:00 - 20:00

キッチンスタジオ Kitchen Bee

東京都台東区浅草橋1-8-6 KIRIKU BOX 202

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2,160円 前払い
昨年作ったぬか床をご持参ください。

■■■ 【うめちゃんの発酵教室】「ぬか床仕込みクラス」にご参加された方限定のクラス■■■
※ぬか床作りクラスは別途開催いたします。

今年も美味しくぬか床を食べるために、メンテナンスしましょう。

去年仕込んだぬか床。
・なんだか少し発酵が弱って来ている気がする?
・味が少し落ちて来た?
・冷蔵庫に入れっぱなしだけど大丈夫?

など、いろいろ不安な点が出来ているかもしれません。
一度、Kitchen Bee に持ち込んで「人間ドック」ならぬ「ぬか床ドック」をしてみましょう。

夏野菜が美味しく、たくさん出回る前に総点検!
今年もぬか漬けがたくさん、美味しいく食べられる準備をしましょう。

時間内の都合の良いタイミングに来てください。

講義形式では無いので、指定時間内であればいつでも来てください。
特に目立った問題が無い場合は20分程度、糠の入れ替えが必要な方は50分ほどとなります。
もしお申込みの人数が多かった場合は、指定時間を延長する可能性もあります。

糠に+アルファの楽しみをプレゼント

ぬか床の乳酸菌の発生状況が問題なければ、さらに味がアップするものを加えます。
味がどう変わるのか?お楽しみ。

場 所:キッチンスタジオ Kitchen Bee JR浅草橋・都営浅草線 徒歩2分、JR秋葉原 徒歩8分
持ち物:エプロン、手をふくタオル、去年仕込んだぬか床
費 用:2,160円(税込)
講 師:梅村小百合 一般社団法人国際発酵食医膳 伝統発酵醸師、フードドクター・ジュニア

コミュニティについて
ものくろキャンプ

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ブログライティング・Webマーケティング・親指シフト・など知的生産力をパワーアップする実践型ワークショップが『ものくろキャンプ』です。 私でも行って大丈夫?のモヤモヤが、スッキリ「わかった」に変わる体験を 「自分だけが分からなくて置いていかれるんじゃないか?」という不安から、参加して大丈夫?という悩みは不要です。 ものくろキャンプは「私でも行って大丈夫?のモヤモヤが、スッキリに変わる体験...

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