【うめちゃんの発酵教室】簡単キムチ仕込みクラスー春編ー

日本でも人気の韓国の発酵食”キムチ”

キムチは朝鮮半島の地域によっても、漬け方が色々。
また、季節によって漬けるものを変えたり、漬け方を変えたりとバラエティに飛んでいます。
食材を組み合わせて、”辛い”だけじゃない”酸っぱい”や”ほんのり甘み”などを楽しめるのもキムチの面白さでもあります。

まずは「キムチ入門編」として、日本のスーパーマーケットで手に入る食材を使って作る”簡単キムチ作り”を開催いたします。
今回ご紹介するキムチは、旬の春野菜を使って作るキムチ・日本の乾物で作るキムチなど３品を作ります。
もちろん、砂糖・水飴・食品添加物無し。
この機会にぜひ、キムチ作りの面白さの扉を開いてみませんか。

●開催日時：3月29日（木）19:00〜
韓国料理の試食をご用意しております。

●用意するもの：エプロン、手を拭くタオル
お持ち帰り用の容器やジップロックはこちらで用意しております。