一番身近な発酵食品と言えば「味噌」と「醤油」
日本人なら当たり前のように、近くにあるもの・・・だったはずですが、最近は日本全体でお味噌の消費量が減っています。
そこで、もっとお味噌を「身近に簡単に手軽」に作るのか今回の「手軽に味噌作り」クラスです。
また、お味噌を使ったお料理を実習とデモンストレーションと両方で3品ほど仕上げて、試食をしていただきます。

味噌料理を楽しめて、お持ち帰りのお味噌2種類と、ちょっと豪華な内容となります。

2種類のお味噌をちょっとずつ手軽に作ります。

今回はお味噌を少量 200g〜300gを仕込みます。
仕込むお味噌の種類は2種類。
・オーソドックスな大豆を使ったお味噌
・花白豆を使った白味噌

簡単な仕込みの仕方もお伝えしますので、味噌作りのハードルがぐっと下がること間違いなし！

味噌を使ったお料理をデモンストレーションと実習とで作ります。

お味噌をもっと身近に楽しんでいただけるように、お味噌を使ったお料理を3品ほど作って試食いたします。
デモンストレーションを見ていただくスタイルと、実際に手を動かして作っていただくスタイルと両方となります。

もちろんレシピもお持ち帰りいただきますので、帰られてからもご自宅お味噌料理作れます。
お味噌レシピのレパートリーを増やすチャンスです。

メニューは当日までのお楽しみ！
※写真のものとは異なる場合もございます。

持ってくるもの

・エプロン
・手を拭くタオル
・髪の長い人は髪ゴムや、まとめるものをご用意ください。
※味噌を仕込む容器はこちらで用意いたします。