日程変更【うめちゃんの発酵教室】発酵の基本「醤油麹・塩麴・醤油」発酵調味料を使ったお料理クラス(B)

日本の発酵食は、調味料として受け継がれています。
食品そのものが発酵する発酵食もありますが、今なお「美味しく」「手軽に」「身近に」使えるのが発酵調味料です。

醤油麹と塩麴の作り方をはじめ、醤油麹と塩麴、醤油を使ったお料理のクラスです。
作るお料理は4品。

・かんたんビーフシチュー
・かぼちゃのそぼろ煮
・野菜とエビのアヒージョ
・キュウリの辛味噌和え

発酵調味料を上手に取り入れると、簡単に美味しくお料理が出来上がります。

<<持ってくるもの>>
・エプロン
・手を拭くタオル
・髪の長い方は纏めるヘアゴムなどをご用意ください。